Kahkaha

Bayıldım

Cool

Kızgın

Mahcup

Öğretici

Şaşkın

Suskun

Tatlı

Üzgün

Süper

Bulgurlu Düğme Köfte Nasıl Yapılır?

Ana Sayfa » Tarifler » Bulgurlu Düğme Köfte Nasıl Yapılır?
Bulgurlu Düğme Köfte Nasıl Yapılır?

Düğme Köfte Tarifi

Malzemeler

  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1.5 su bardağı su
  • 1 küçük soğan
  • 1 yumurta
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • 3 su bardağı et suyu (et suyu yoksa bulyon tablette olabilir 1 adet)
  • Bir tutam Karabiber,
  • Tuz

Yapılışı

Düğme köfte için öncelikle 1,5 su bardağı kaynar su bulgurun üzerine dökülüp haşlanır. Üzerine ince rendelenmiş soğan yumurta tuz ve karabiber eklenip yoğurulur. Minik yassı köfteler şeklinde şekiller verebilirsiniz. Kaynayan et suyuna atılıp 10 dk. Pişirilip kevgir kaşıkla servis tabağına alınır. Kevgir ile alırken hassas olmaya dikkat edin aksi takdirde köfteler dağılabilir.

Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür. Sarımsağı çok fazla sevmiyorsanız çok az miktarda ya da sarımsağı top olarak bırakıp biraz kokusunun sinmesini sağlayabilirsiniz. Daha sonra üzerine hem görsel olması hem de lezzet vermesi açısından yağda kızdırılmış tereyağın içine pul biber koyup servis tabağının üzerinde gezdirilir. Servis yapılır. Tercihe göre yağı dökmeyebilirsiniz. Düğme köfte yemeği Osmanlı mutfağına aittir ve güzel ve özel bir davet yemeğidir.

Yazıyı Oylayın?

Bulgurlu Düğme Köfte Nasıl Yapılır? - Yorumlar

YORUMLARINIZI PAYLAŞIN

 

Yapılan Yorumlar

BENZER İÇERİKLERİlginizi çekebilecek diğer içerikler

Çikolatalı Donut Tarifi

Çikolatalı Donut Tarifi 07 Kasım 2018

Mantı Nasıl Yapılır

Mantı Nasıl Yapılır 30 Aralık 2017

Copyright © 2009 - 2018

BizimKulis - Tüm Hakları Saklıdır