Kahkaha

Bayıldım

Cool

Kızgın

Mahcup

Öğretici

Şaşkın

Suskun

Tatlı

Üzgün

Süper

Gaziantep Usulü Soğan Kebabı Tarifi

Ana Sayfa » Tarifler » Gaziantep Usulü Soğan Kebabı Tarifi
Gaziantep Usulü Soğan Kebabı Tarifi

Bugünkü menümüzde Ramazan ayının ve diğer günlerin vazgeçilmez lezzetlerinden olan Gaziantep usulü soğan kebabı var.

Malzemeler:

1 Kg. iri arpacık soğanı
500 gr. kıyma orta yağlı
1 Çay kaşıgı karabiber
1 Tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı nar ekşisi

Yapılışı:

Kıymaya tuz, karabiber  ilave edip elinizi hafif şekilde ıslatarak kıymayı yoğurunuz. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayınız.

Soğanın dış kabuğunu 1 katı kalacak şekilde soyup, baş kısmını ve uç kısmını kesiniz ve soganları tam ayırmadan ortadan ikiye diliniz.

Soğanları bir kabın içerisinde suda bekletmeden hızlı şekilde  yıkayıp süzğeçe alın.

Fırın tepsisinin içine 1 yemek kaşığı nar ekşisini dökün ve tepsinin tabanına fırça veya elinizle sürün.

Kesilen kısımlarının ağzını hafifce açarak ceviz büyüklüğündeki kıymayı soğanın içine koyup tepsiye dizin.

Bu işlemi soğanlar bitene kadar tekrarlayın dizme işlemi bittikten sonra üzerine çok az tuz atıp 1 çay bardagı su ilave ediniz fırında yüksek ateşte pişiriniz.

Afiyet olsun….

Yazıyı Oylayın?

Gaziantep Usulü Soğan Kebabı Tarifi - Yorumlar

YORUMLARINIZI PAYLAŞIN

 

Yapılan Yorumlar

BENZER İÇERİKLERİlginizi çekebilecek diğer içerikler

Çikolatalı Donut Tarifi

Çikolatalı Donut Tarifi 07 Kasım 2018

Mantı Nasıl Yapılır

Mantı Nasıl Yapılır 30 Aralık 2017

Copyright © 2009 - 2018

BizimKulis - Tüm Hakları Saklıdır