Kahkaha

Bayıldım

Cool

Kızgın

Mahcup

Öğretici

Şaşkın

Suskun

Tatlı

Üzgün

Süper

Hanım Göbeği Tatlı Tarifi

Ana Sayfa » Tarifler » Hanım Göbeği Tatlı Tarifi
Hanım Göbeği Tatlı Tarifi

Hanım göbeği tatlısı, tek kelimeyle nefis lezzetli bir Osmanlı tatlısı.

Malzemeler:

125 gr tereyağı

1 ½ bardak un

4 adet yumurta

1 bardak su

2 adet kesme şeker

Kaymak

Fındık

Şerbeti için;

4 bardak şeker

3 bardak su

2 damla limon suyu

Yapılışı:

125 gram tereyağı 1 bardak su, 2 adet kesmeşeker ve 1 tutam tuzla eritilir.

Eriyen yağa 1 buçuk bardak un katılır ve devamlı karıştırılarak koyulaşana kadar pişirilir. Pişen hamur yoğurma kabına dökülür ve soğutulup 4 adet yumurta teker teker kırılarak yoğrulur.

Yoğrulan hamurdan bezeler alınır ve yuvarlanıp ortaları delinerek kalın halkalar yapılır. Hamurlar ortalama 180 derecedeki fırında pişirilir.

Şerbeti için; 4 bardak şeker 3 bardak suyla kaynatılır ve 2 damla limon suyu eklenip ocaktan alınır. Pembeleşen kadar pişen hamurlar şerbetin içine atılır. Şerbetini çeken hamurların üzeri kaymak ve fındıkla süslenir.

Not:İsterseniz yağda da kızartabiliriniz.

Büyük bir tencereye bol yağ konulur. Avuç içinde yuvarlak şekil verip ortasına parmak bastırılıp simit şekli verilirsoğuk yağa atılır.

Tencerenin dibi kadar hamur yuvarlatılır. Ocağa konularak kızarması sağlanır,yağ soğuyunca kalan hamurlar aynı işlemden geçer.

Üzerine soğuk şerbet atılarak bir müddet sonra alınarak servis tabağında servise sunulur.

Hanım Göbeği Tatlısı servise hazırdır.

Afiyet olsun…

Yazıyı Oylayın?

Hanım Göbeği Tatlı Tarifi - Yorumlar

YORUMLARINIZI PAYLAŞIN

 

Yapılan Yorumlar

BENZER İÇERİKLERİlginizi çekebilecek diğer içerikler

Çikolatalı Donut Tarifi

Çikolatalı Donut Tarifi 07 Kasım 2018

Mantı Nasıl Yapılır

Mantı Nasıl Yapılır 30 Aralık 2017

Copyright © 2009 - 2018

BizimKulis - Tüm Hakları Saklıdır